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鱼你在一起大厨秀第二辑:鱼香肉丝
发布日期: 2020-02-17 浏览量:
鱼香肉丝
主料:里脊肉,精盐,鸡精,胡椒粉,料酒,老抽,适量清水,半个鸡蛋清,生薯粉,少量食用油
辅料:莴笋丝,木耳丝,葱白粒,泡椒末(或郫县豆瓣),蒜末,姜末
料汁:鸡精,味精,盐,胡椒粉,糖,陈醋,生薯粉,清水
葱姜蒜香浓郁,酸甜咸辣兼具!
小时候一直纳闷为什么这道菜没有鱼却以“鱼”开头命名,
后来才知道它的制作方法就是做鱼的方法……
那热气腾腾、直扑过来的香味记忆犹新。
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